いつもの朝食

TOSHIE

朝ごはんはほぼ決まっていて、いつも同じものを食べています。



こんな感じ


食べる順番も決まっています ^^;

① ミルで挽いたお煎茶
② 大根キャベツのサラダ
③ 人参リンゴのスムージー
④ 玉子または豆腐類




【大根キャベツのサラダ】同カテゴリで過去記事あります
白黒すりごまと、鰹節、花けずりこんぶ、アマニ油、レモン汁をトッピングして。
癌告知直後からずっと飽きもせず朝晩食べています。


【人参リンゴスムージー】こちらも過去記事あります
皆さんご存知の癌に良いとされる人参ジュースはワタシ的にはピンと来なかったので、スムージーで始めてみたのでしたが、おまじないみたいにずっと続けています。
人参はだいたい50gくらい、生姜少しと、リンゴ4分の1コ、ヤクルト1本を、ボトルブレンダー にかけて、最後にハチミツとレモン汁を加えてます。
1日3食?4食?の食事を終えて、
今日って、緑黄色野菜食べたかしら?と記憶が曖昧な時、
『朝ニンジン飲んでるし!』と安心材料にもなっています。


【粉末煎茶】
膵臓がんサバイバーの師匠キノシタさんを見習って
2年くらい前から飲み始めました。
毎日ミルで挽いてます。昼食時にも飲んでいます。
(お茶については、あらてめて記事にしたいと思っています)


【玉子】
タンパク質も必要!ということで、
目玉焼きのことが多いのですが、今日はお休みなので、温泉卵。(お湯から上げるのが早すぎて失敗作。ちょっと時間オーバーすると茹で卵になってしまうし、難しい~)
玉子ではなくて、お豆腐系の日もありますけど、
本当は納豆がいいんじゃないかと思ってるのです。
しかし、朝晩納豆食べるのもね〜?と、躊躇。


そして、休みの日限定で

【焼きバナナシナモンヨーグルト】こちらも過去記事あり
バナナは白血球を増やす‥と言うのを信じて食べています。
加熱するとさらに栄養価が高くなるそうで、オーブトースターで焼いています。とろっとなってスーパーフードっぽい^^;
出来るだけシュガースポット(黒い斑点)の出てる熟したバナナを、見切り品の中から選んで買っています。
シナモンも抗癌効果もあり、血糖値も抑えると言われているのでトッピング。


膵臓がん告知直後は、
あまたもすなる‥‥の、全粒粉80%以上くらいのパンをホームベーカリーで焼いていたのです、私も。
いつの頃からか朝のパンは食べなくなって、朝食に炭水化物は摂っていません。(家で朝食の場合です)


仕事に行く日はこんな感じ




仕事が休みの日はこんな感じ





私なりの、血糖値対策、癌予防の朝食です。





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