今日の健康弁当《秋鮭ハニーマスタード》181024

TOSHIE

今日のお弁当
・秋鮭とブロッコリーのハニーマスタード醤油
・ゴボウとエリンギのスープ煮
・↑の下にキャベツ
・鶏モモ肉とパプリカのバルサミコ炒め
・やわらか玄米
・梅干


星秋鮭
青魚も良いけれど、
時節柄 鮭 にしてみた

秋鮭一切れ、
骨を抜き取り
3つに切って塩胡椒
オリーブオイルで焼いて
茹でたブロッコリーを加え
粒マスタード大匙1とハチミツ小匙1に
お醤油数滴汗汗汗
マスタードのおかげで、ちょっと豪華に見えますほっこり


星ゴボウとエリンギ
夕飯用のきのこスープからピックアップして
七味を少し振っただけ

パプリカ炒めに加えた鶏モモ肉も
きのこスープからピックアップです


ゴボウは糖質多めとされていますけど、
あの菊芋と同じく、      
畑のインスリンと言われるイヌリンを含むお野菜です
私は、糖質多めよりもイヌリン含有を優先して
夕食のきのこスープには、
必ずというほどゴボウを入れています


菊芋の記事はこちら







ハロウィンハロウィンハロウィン
買わない宝くじは当たらない!  と、
最終日の昨日、仕事帰りに売り場に寄ったら
『完売しました』ですって
そりゃそうでしょうね~~あせるあせる   




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Posted byTOSHIE

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