今日の健康弁当《冬瓜》181003

TOSHIE

今日のお弁当です
・焼いただけの鯖
・ゴーヤ、厚揚げ、豚肉の味噌炒め
・冬瓜と鶏手羽中、生椎茸の炒め煮
・茹でただけのブロッコリー
・キャベツとトマト+花けずりこんぶ
・美人玄米+やわらか玄米
・梅干


大変お久しぶりになってしまったお弁当記事ですが、
相変わらずのマンネリ弁当続いてます!
今回、ワタシ的にはちょっと珍しい 冬瓜料理 ビックリマーク

星冬瓜
ウチのお嫁ちゃんが、冬瓜まるごと一個持っていたので、少しだけ貰いましたほっこり

フライパンで、最初に鶏手羽中を焼いて、
次に椎茸を加え、最後に冬瓜を加えて炒め
お湯を少し注ぎ
秋田のしょっつる+オイスターソース 各少々で煮た後
冬瓜と椎茸は取り出し、
水分がなくなるまで鶏手羽中を焼き付けました


滅多にやらない冬瓜のお料理ですけど
みずみずしい冬瓜音譜  美味しかったですビックリマーク


星
いつものほっこり
塩少々、オリーブオイルで焼いただけあせる

塩はここ数年 ゲランドの塩 ラブラブ
ミルで挽いて、パラパラふりかけて使ってます
ほんの少しで、
食材の味を引き出してくれる
まろやかな塩、美味しいです〜



びっくり
今日は、仕事帰り、乗っていた電車が急に止まって
「只今この電車で人身事故が発生し‥‥」ガーンガーンガーン
のアナウンスびっくり

ちょうど1時間止まってたけど、
自分が乗ってた電車でってのは初めてかも?でしたガーン
さすがに疲れたあせる




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Posted byTOSHIE

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