自分のための健康弁当 6/15《鯵の南蛮漬け風ソテー》

TOSHIE

今日のお弁当
・鯵と野菜の南蛮漬け風ソテー
・味噌味マーボーナス
・インゲンの胡麻和え
・トマト&キャベツ
・美人玄米+やわらか玄米
・梅干



星アジ

つい先日の “鯵の南蛮漬け風” を復習してみました

①三枚おろしの鯵は骨を抜き取り、
   軽く塩コショウして葛粉をまぶし、
   たっぷりめのオリーブオイルでソテー

②カラーピーマン2色(オレンジと黄色)と玉ねぎ、
   さっと茹でたオクラも、オリーブオイルでソテー

③鯵と野菜を合わせて、
   バルサミコ酢の白を多めに注ぎお醤油を少々



星味噌味マーボーナス

鶏ムネひき肉
みじん切りの生姜と玉ねぎ
お味付けはお味噌とかんずりのみ
最後に水溶きの葛粉です


超簡単料理で、今回も美味しく出来ました❣️


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