自分のための健康弁当 5/13《鯵のフレッシュトマト》

TOSHIE

こちらは昨日のお弁当です
・アジのフレッシュトマトソース
・牛肉とオクラ炒め
・3種きのこソテー
         (エリンギ、舞茸、山えのき、ゴマ、醤油)
・カリフラワー炒め(塩少々)
・キャベツ&トマト+花けずりこんぶ
・美人玄米:白米(3:1)
・梅干


星
買ってきた日には何にするか決まらず
骨を抜いて塩コショウ少々で「焼いただけの鯵」状態だったものに
  ・みじん切りの玉ねぎ
  ・湯むきしたフレッシュトマトのざく切り
  ・はちみつ少々
  ・レモン汁
を炒め合わせて簡単ソースを作り鯵を入れて絡めました

フレッシュトマトと炒めると
「お料理しましたよ! 」って気になれるので
最近度々登場してますあせる


星牛肉も
取り敢えず塩コショウで「焼いただけ」状態
玉ねぎを炒めて、茹でて切り分けたオクラと一緒に炒め合わせて、オイスターソースと醤油各少々でお味付け




超簡単料理でも
お弁当には安心感と充実感? があるかな?


準備要らず、片付け要らずの
外食の開放感もありがたいけどラブラブ



赤薔薇
母の日商戦 終わりました
私の仕事場は婦人服売り場なので
次の父の日商戦は関係なしですてへぺろ



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