自分のための健康弁当 2/28

TOSHIE

今日のお弁当です
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・鰯のバルサミコ照り焼き(醤油少々)

・豚肉と豆腐、小松菜の炒め物(生姜、しょっつる)

・インゲンの昆布和え(花けずりこんぶ、醤油少々)

・きのこ炒め(生椎茸、舞茸、えのき、ごま、醤油)

・ゴボウの梅干煮

・焼いただけのカボチャ

・キャベツ(生)

・美人玄米


星鰯のバルサミコ
スーパーの鮮魚売場であまり姿を見かけなかった鰯が、また戻ってきた!  の感がありますニコ
ついつい即買い! したのはいいけれど
調理が思いつかず、毎度毎度のバルサミコラブラブ

オリーブオイルで焼いて、バルサミコ酢を適当に回しかけ、お醤油もちょっと入れて
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フライパンをゆすって少し煮詰めただけほっこり
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魚へんに弱い  なので
買って来たその日にやっておかねば!
と、いつも楽なお料理に流れてます ほっこり


星豚肉と豆腐
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お揚げのように見えますけど、
フライパンで焼いたお豆腐です
生姜、小松菜、豚肉を時間差で炒めて
秋田のしょっつるでお味つけしました



この冬は寒くて寒くて
特別に春が待ち遠しい気がしますけど
明日の天気予報は 春の嵐 なのだそう アセアセ
皆さま お気をつけください!



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Posted byTOSHIE

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