自分のための健康弁当 12/20《ブリのバルサミコ照り焼き》

TOSHIE

今日のお弁当です

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・ブリのバルサミコ照り焼き(塩少々、葛粉、オリーブオイル、バルサミコ酢+醤油)


・レンコン入りつくねのペタッと焼き(鶏ムネ挽肉、白ネギ、生姜、レンコン、大葉、卵、葛粉、醤油、味噌、みりん、オリーブオイル)


・ピーマンと山茶茸の炒め物(オリーブオイル、秋田のしょっつる、白すりゴマ)


・ゴボウの梅干煮


・焼いただけのレンコン


・茹でただけのブロッコリー


・美人玄米




星ブリ
簡単お手軽で My定番の『鰯+バルサミコ酢』を
鰤で応用してみました

ブリ一切れを三つくらいに切り分けて塩少々をふり、

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葛粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました


しっかり火が通ったら
バルサミコ酢 2:醤油 1の量を回しかけて

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お鍋を揺すりながら絡めて出来上がり

みりんを入れよっかな〜?  と迷ったのだけどほっこり
バルサミコ酢の甘みで充分でしたビックリマーク

バルサミコ なので  
  のチカラで思っていた以上にブリがふんわり
柔らかく出来て、満足な一品となりました ウシシ




星つくねのペタッと焼き
レンコン、生姜、大葉、白ネギはみじん切り

ガーッと混ぜて

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本当は丸めたいのですが、面倒なのであせる

卵焼き器に広げて、ほどほど焼けたら
もう一つの卵焼き器にオリーブオイルを塗って

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ひっくり返して焼きました

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兎にも角にも 簡略化ですビックリマーク



早いもので、12月ももう下旬 アセアセ
忙しいし  寒いしで 大変ですけど
皆さま、お風邪などひかれませんようにニコ

そうそう、インフルの予防接種ビックリマーク 行きましたあせる



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Posted byTOSHIE

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