自分のための健康弁当 6/9

TOSHIE


今日のお弁当です

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・焼いただけの鯖(塩少々)


・厚揚げとオクラの味噌炒め(鶏ムネひき肉、生姜、タマネギ)


・えのきとマイタケ炒め(花削りこんぶ、醤油、黒ごま)


・茹でただけのブロッコリー


・冷凍じゃがいも(インカのめざめ)




星厚揚げとオクラ

みじん切りにしたタマネギと生姜

そして鶏ムネのひき肉を炒めて

油抜きした厚揚げとさっと茹でて刻んだオクラを投入


全体が馴染んだところに

お湯少々で溶いた味噌とお醤油少々で仕上げました


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オクラのネバネバでくっついてとろみ要らずの

一石二鳥ビックリマーク  ←とは言わないかなほっこり


お味噌汁がない代わりに、味噌炒めって感じです



お味噌は、九州生まれなので 

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ついついチョーコーとかフンドーキンとか選んでしまいますが ほっこり 
(東京でもあちこちのスーパーで手に入りますビックリマーク


第二の故郷、愛知県のお味噌も使ってます〜ラブラブ







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Posted byTOSHIE

Comments 2

There are no comments yet.
TOSHIE  
Re:こんばんは

>oide-happyさん

こちらこそ、ブログに書いていただいて光栄です!
ありがとうございます m(_ _)m

素人料理でホントお恥ずかしいですが(^^)
『癌を遠ざける食事!』ワタシ流
をめざして頑張りましょう‼︎

2017/06/10 (Sat) 00:06 | EDIT | REPLY |   
oide-happy  
こんばんは

今日は ブログに勝手にTOSHIEさんのお弁当の事を書いてしまいました。(ごめんなさい)
発芽玄米を購入してきました。
美人玄米のように黒米が入ったのが やっぱり食べたいので 注文しようと思ってます。
自分にも必要なのですが 特に主人に食べさせたいんです(^^;;
TOSHIEさんの健康弁当で 色々 学ばさせてくださいね。
病気されても仕事を続け 体に良いお弁当を作られている事 すごいなあと感心してます。

2017/06/09 (Fri) 23:14 | EDIT | REPLY |   

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