自分のための健康弁当 3/26

TOSHIE

 
本日のお弁当です
 
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 ・焼いただけの鯖(塩少々)


・厚揚げと鶏ムネ肉の味噌炒め(生姜、ナス、ピーマン、玉ねぎ)

・ひじき煮(大豆、エリンギ、みりん、醤油、鰹出汁)


・ゴボウの梅干煮


・茹でただけのブロッコリー


・キャベツ(生)



・美人玄米


・梅干




星厚揚げと鶏ムネ肉の味噌炒めは


鶏ムネ肉を薄ーくそぎ切りにして
 
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生姜、厚揚げ、茄子、玉ねぎ、ピーマンを

フライパンに時間差投入で炒めて

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 花けずり昆布もパラパラ

少量のお湯で溶いたお味噌を入れて混ぜ合わせたら

蓋をして火を止めて、蒸らしてながら味を馴染ませましたビックリマーク




星最近お気に入りのゴボウの梅干煮

ゴボウも “ イヌリンチーム ” ですね!





雨今日は寒さが戻って
ダウンのコートが復活しています ほっこり



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Posted byTOSHIE

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