自分のための健康弁当 1/18

TOSHIE


今日のお弁当

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・焼いただけの鯖



・鶏ムネ肉と舞茸&しめじの炒め物(味付け:ナンプラー)



・ピーマンとえのき炒め(胡麻味、醤油少々)



・ひじき煮(レンコン、ニンジン)



・あずきとカボチャ煮



・ブロッコリー




・やわらか玄米



・梅干






あずきとカボチャを煮たものを『いとこ煮』と言いますが

あずきとカボチャが いとこって訳ではないですねほっこり



あずきは、缶詰めのドライパックを使いました

超〜お手軽で簡単 ウインク



出汁は、あり合わせの干し椎茸の戻し汁をちょっと入れて

味付けは塩少々のみ、お砂糖はナシ!

ほんの少しの塩でもあずきの甘みを引き出せます



お弁当に入れるので、カボチャは小さめにしましたチョキ







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Posted byTOSHIE

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