今日の作り置き

TOSHIE



鯵の南蛮漬けです


夕方特売で半額になったところをゲット チョキ

もちろん下処理済みを買ってきました


揚げる  とまではいかない感じ
ちょっと多めのグレープシードオイルで焼きました
小麦粉も片くり粉もナシです


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小鍋に、タマネギ・ピーマン・ニンジン と
 
1:2:3   くらいの割合の
醤油:みりん:黒酢   

削り昆布もひとつまみ  で、煮たたせて

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焼き上がった鯵の上に、回しかけます

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↑ まあ こんな感じですが




野菜を全部入れたら

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こうなっちゃいました  
ほっこり



揚げてないので、あっさりサッパリ ❗️


これを3日間くらい夕飯に食べます あせる








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Posted byTOSHIE

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